La collocazione lavorativa delle Stelline fu per lungo tempo relegata a mansioni casalinghe e prettamente femminili. Lavori “donneschi” venivano definiti.
Le orfane imparavano la corretta tenuta di una casa e tutti i lavori di cucito, ricamo e maglieria, per riuscire successivamente a ricoprire il ruolo di moglie o avere lo sbocco lavorativo di cameriera. All’inizio del Novecento si aprì per loro la possibilità di frequentare, come già avveniva da molto tempo per i Martinitt, laboratori esterni, nei quali potevano apprendere attività artigianali, sempre comunque legate al mondo produttivo dei tessuti e del confezionamento di abiti.
E negli anni delle giunte socialiste a Milano, si aprì per loro anche la possibilità di frequentare scuole professionali esterne.
1. 1865 Annotazioni sulla scuola di cucina
2. 1910 Dépliant della stufa scaldaferri per la scuola di stireria
3. 1903 Disegno di uno scaldaferri per la scuola di stireria
4. 1908 Elenco di allieve presso ditte
5. Fine ‘800 Elenco di orfane distinte nel lavoro
6. 1902 Fornitura di mobili per aule di lavoro
7. 1908 Lettera del Nastrificio Italiano
8. 1908 Lettera del Nastrificio Italiano
9. 1900 Norme speciali per la scuola professionale interna
10. 1900 Norme speciali per la scuola professionale interna
11. 1915 Nota dei materiali utili al corso di merceologia
12. 1915 Nota dei materiali utili al corso di merceologia
13. 1900 Orario delle scuole professionali
14. 1914 Preventivo per scaldaferri per la scuola di stireria
15. 1903 Preventivo per scaldaferri per la scuola di stireria
16. 1908 Programma dal corso di smacchiatura
17. a.s. 1912/1913 Programma del corso di taglio abiti
18. a.s. 1911/1912 Programma del corso di smacchiatura
19. a.s. 1911/1912 Programma del corso di disegno
20. a.s. 1912/1913 Programma del corso di maglieria
21. a.s. 1912/1913 Programma del corso di ricamo
22. a.s. 1912/1913 Programma del corso di ricamo
23. a.s. 1912/1913 Programma del corso di taglio e confezione
24. a.s. 1912/1913 Programma del corso di taglio e confezione
25. a.s. 1910/1911 Programma della scuola di stiratura
26. 1910 Programma della scuola di taglio
27. 1915 Dépliant della scuola agraria di Niguarda
28. 1915 Dépliant della scuola agraria di Niguarda
29. s.d. Programma della scuola professionale Mantegazza
Archivio storico dell'Orfanotrofio Femminile, Orfane, Istruzione.
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