Le regole per poter essere ammessi al pio luogo erano chiare: essere orfani di uno o entrambi i genitori, trovarsi in assoluta povertà senza alcuna fonte di sostentamento, essere in buona salute, appartenere alla diocesi milanese e, fino a tutto il Settecento, professare la religione cattolica.

Tuttavia, anche una volta terminato il percorso di studi, non sempre le condizioni familiari permettevano di accogliere nuovamente i ragazzi a casa. Così scrive Rosa Bocconi Capiluppi nel 1959, mamma di Graziella, una Stellina in procinto di compiere 18 anni: 

“Spettabile Direzione,

Io sottoscritta sono per ringraziare codesta Direzione, per aver dato modo a mia figlia Graziella Capiluppi di poter conseguire sino alla fine gli studi [...]. Date le mie condizioni economiche non ben stabilite [...] chiedo se vi è possibile trattenere nell’Istituto la mia figliola ancora un sei mesi [...]”